世界上最酸甜可口的化学书读后感
世界上最酸甜可口的化学书读后感
在国庆长假里，我读了《世界上最酸甜可口的化学书》，一本封面上有很多小朋友的书，书名赫然写着《世界上最酸甜可口的化学书》。
我迫不及待的打开了，书分为两部分，一部分说的是用餐时研究酸甜可口的化学，另一部分是吃零食的时候研究酸甜可口的化学，吃东西也能研究科学？我的心里对这本书充满了疑问。
我打开书，一页一页，仔细地看下去，真的是学问多多。原来热米饭比凉米饭好吃，是因为米饭冷了后，大米的主要成分淀粉老化了，大米因此老化了，所以变得不好吃了。如何使得老化的凉米饭变好吃呢，最简单的方法就是用微波炉加热。微波炉加热的原理，就是让食物里的水分子欢快的跳舞（利用微波让水分子在原地高速转动）。
书里面还有很多神奇的故事，比如“吃了还想吃的甜食”，让我知道了什么是糖，知道了如何正确食用水果；“土里面长出来的'牛肉'圆圆的黄豆”，让我知道黄豆的营养百分百，还知道了豆腐是怎么做的。
这本书格外有趣，书的内容都能很好地理解，特别是第八篇我们真的不能成为好朋友吗？水和油，这一篇讲了非常多关于化学的知识，例如：一个氧原子和两个氢原子以104.5度的角度结合在一起，即v字形结构，组成了一个水分子。这就是化学里的知识，我以前
并不知道的，现在明白了。正如这本书最后一面写得：我不要繁琐无趣的化学分子式，我要品尝最酸甜可口的化学！你也许不会想到，如果没有化学，就再也不会有各种酸甜可口的味道了！这难道不是世界上最可怕的事情吗？这本书将为小朋友们解开各种美食中隐藏的化学小秘密。读完这本书，你才会发现，原来那么深奥的化学原理，我们早就已经“吃”过啦！
这本书不愧是题目所说的《世界上最酸甜可口的化
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）