每当人们提起海南，就很自然地想到椰子。海南岛素以椰树闻名，省会海口市也被称为椰城。海南椰文化在全国独树一帜[注: 树：立；帜：旗帜。单独树起一面旗帜。比喻独特新奇，自成一家。]。 　
　　海南岛种植椰树始于汉代，至今已有2000多年的历史。目前，全岛椰子种植面积达30多万亩，年产椰果6000万一7000万个。 　
　　海南岛位于北纬18度09'一20度10'之间，年日照1770-2760小时，大部分地区年降雨量在1600mm以上，中部偏东的山区年降雨量超过2400mm，低于海拔100米的台地、平原和沙地约占全岛面积的64．1％，这些自然条件对椰子的生长来说，可谓是得天独厚[注: 天：天然，自然；厚：优厚。具备的条件特别优越，所处环境特别好。]的。但由于岛内各地气候、地形、土壤状况的差异，椰子树分布极不平衡，多分布在东南沿海一带的文昌、琼海、万宁、陵水、崖县等五个县，种植面积和产量约占全岛的80％，位于海南岛东北部的文昌县，种植椰子约占全岛种植面积的40％，年产椰果约占全岛产量的30％。东效镇更有椰子之乡的美称，椰树的面积有2500亩，常年可收椰果500万至700万个，当地人民靠椰子发家致富。 　
　　海南椰子一般栽培7至8年开始结果，寿命长达100多年，每株年产椰果达200多个。椰子属单子叶棕榈科植物，它的显著特征是：不分枝，树干直立，呈柱状；叶片呈羽状，光滑；根系是不定根，所有的根都由茎基

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