还有很多。大约在上世纪末，我路过县城一家餐馆，门前支起一块木板，上面红纸黑字赫然写着：
本店首创?风味独特
水煮活鱼
欢迎光临?欢迎品尝
我不禁哑然失笑，心里说，还独创呢，早在半个世纪前我就品尝过了。
事情是这样的。我的一位远房族祖父老四，为了躲兵，逃到水岭乡的黄巴岭上垦田，借以维持生计。有一次我和五叔去他家玩，他从田里抓了几条大鲤鱼，放在锅里和水煮。虽然没有任何调料，但就鱼来说，“久煮当油盐”，其味也鲜美无比。
无独有偶，1959年我被打成“右倾”，次年下放到大庙口公社屯里大队“劳动改造”。大庙口是东安县的著名粮仓，田多人少，我们这些下放干部就成了机动劳力，哪里缺劳力就往哪里调。高强度的劳动，吃不饱的生活，我的脚开始浮肿了。生产队的女副队长见了，心疼地说：“刘科长（老百姓朴实，我虽然头上戴着‘帽子’，他们还是这么称呼我），这样下去不行啊！党的事业还须要你，我想办法给你补补吧。”当时公共食堂餐餐是盐水汤，我怎么也想像不出她能拿什么东西给我补补，就将信将疑地等着。几天以后，她把我叫到她家，指着盆子里的几条鲜活大鲤鱼对我说：“我给你炖荷包鲤鱼吃。”我从没听说什么荷包鲤鱼，就坐在一旁瞅着。谁知她的所谓荷包鲤鱼，竟和儿时我族祖父的做法如出一辙。出乎我意料的是，吃了这顿鱼没几天，我的水肿竟神奇般地痊愈了；更出乎我的意料的是，这种特殊条件下穷折腾出来的搞法，三十多年后竟成了城里大小餐馆的一道时兴名菜。当然，如今的水煮活鱼，有油有盐自不必说，还有许许多多的调料，其味道自然也不可同日而语了。
说到鱼的味道，当然以江河溪涧里自然生长的鱼为最她。我是个野钓迷，想吃鱼就到龙溪河去钓，既可饱览山光水色，尽享远足健体之乐，又可陶情冶性，一饱口福，何乐而不为？所以，不到冬季，我是不到市场买鱼的。遗憾的是，近来毒鱼之风年盛一年，屡禁不止，一条小小龙溪河，从春到冬，下毒多达一二十次，致使鱼类资源几乎枯竭，又严重地污染了水源。我愿借这篇短文，吁请有关部门采取果断措施，严令禁止。
各种鱼的味道各不相同，同一条鱼各部位的味道也不尽同。在我们东安，就有“鳙鱼头草鱼尾，鲢鱼肚皮鲤鱼嘴”的说法。近年来，精于此道的鱼贩子摸准了消费者的心理，把鳙鱼分解着卖，如果鱼头卖五六元一斤，剩下的鱼身鱼尾则只卖一二元一斤。一次我买好鱼头，忽然来了好奇心，就问：“都把鱼头买走了，鱼身鱼尾怎么办？”他说：“有钱人吃鱼头，穷人啃鱼呗！”听他一说，我心里立时生出一种说不出的滋味来。以后每次买鱼头，总摆脱不了这种难以名状的心境。但是，心里不好受，鱼头还照买。人啊，就是这么矛盾地生活着，直到老死。
因为对鱼的特别偏爱，每到龙溪路上，看到两岸五颜六色的太阳伞下，一个个老人，一对对情侣，悠然垂钓，我心里总会涌起一种冲动。人钓功名我钓诗，一首首湿漉漉的诗就从心底流了出来：
暖风习习柳绵绵，阳伞方方钓鲽鹣。
海宴河清民乐业，何须盛世说康乾。