的作好服务接待工作，不断提高服务水平，如新风大酒店要求一线服务人员从一举一动上体现酒店特有的热情、友情、亲情，做到不仅用力，更要专心，让客人在细微之处充分感受到酒店服务的温馨和魅力，成为各单位学习的楷模；三是坚持高标准、严要求，进一步加强质量治理的力度。在原有菜肴标签制、退菜赔偿制基础上开展了厨师长联谊检查制度。四是进一步加强对人、财、物的治理。对人的治理实行定岗、定员、定任务、定奖惩，减少了人员浪费，提高了人均劳效。进一步加强财务治理与监督，实现由统计记帐型向治理监督型的转变。为加强企业内部财务监督，提高会
计信息质量，在××年制定企业会计内部控制制度基础上，定期进行企业经理经济责任和财务审计，同时对离任的经理进行离任审计，对企业财务治理状况进行检查、分析、发现问题及时提出改进意见和建议。根据近几年能源不断涨价、费用增长较快的情况，把节约挖潜、降耗增效的工作摆到了重要日程。各单位财务人员加强成本核算，降低成本，堵塞漏洞。公司坚持对各单位每月的煤、水、电、气、油等能源消耗计算出百元消耗率，与去年同期对比后下发基层单位，为企业经理加强能耗治理，节约挖潜提供了准确的信息依据，有效降低了成本和费用，提高了经济效益。
（四）开展职工岗位培训、技术考核、技术比赛取得显著成果。
为贯彻县委提出的人才强县战略和北京市实施三年百万职业技能培训工程，今年我们重点加大了职工岗位技能培训、技术考核、技术比赛的力度。一是对在岗职工进行了专业技术培训，通过与县劳动和社会保障局等部门联合办班，累计培训中高级餐饮、服务、烹饪等技术人员名，组织名技师和名高级师参加北京市技师考评分别取得高级技师和技师资格。截止目前我公司技工总数达到名，占职工总数的，其中技师以上技术人员名，占技工总数的；二是请进来、派出去，全年总计派出各类技术人员近多人到北京、上海、四川等地学习，聘请了包括国际大师屈浩在内的位烹饪大师、高级技师到我公司进行现场指导、示范并进行考评，不但提高了技术人员的技术水平，提高了菜点质量，还学习引进了一批名特菜点。今年月公司成立了以主管经理挂帅、由技师和厨师长组成的技术研究小组，组织了各单位之间的技术交流、研讨和考核活动，促进了技能水平、菜肴质量的提高；三是改革完善人才激励机制。破除职称一贯制和论资排辈的传统做法，坚持了对专业技术人员由公司每年一次、基层单位每季一次考核以及兑现奖惩的制度，引入动态治理、优胜劣汰的新机制。四是组织开展了大规模的技术练兵和技术比赛活动。积极配合县行业协会、劳动和社会保障局等部门先后组织并参加了延庆县餐饮业职业技能大赛、消夏避暑节及纪念爱国诗人屈原的包粽子比赛、新世纪延庆县首届职业技能大赛暨服务公司第九届职业技能大赛和新世纪北京市首届职业技能大赛。累计参赛选手多人次。由于公司高度重视、精心组织，措施有力，参赛选手团结奋战，最佳发挥并取得优异成绩。新风大酒店、燕春饭店、凯思大酒店、新城服务楼四个代表队分别获得延庆县餐饮业职业技能大赛团体金奖。在新世纪延庆县首届职业技能大赛复赛上我公司选手包揽了中餐烹饪、中餐服务、中式面点、客房服务四个单项的前名，经比赛选拔，我公司有名选手代表延庆县参加了新世纪北京市首届职业技能大赛。有人进入前名、其中人获得三等奖、人获得四等奖。另有人进入前名。依据大赛规定，我公司参加初赛和复赛的人将分别获得高中级师、技师和高级技师资格等级证书。通过组织开展全员技术练兵、技术比赛活动既锻炼了队伍、提高了技能水平又为我县争得了荣誉。
（五）精神文明建设取得可喜成效
今年以来我们
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页