段，做好食品安全工作单纯依靠职能部门监管不行，单纯依靠企业也是不行的，必须全社会方方面面都动员起来，齐抓共管，形成合力，才能取得成效。这方面主要有三个层次：第一是企业。企业是食品安全的第一责任人，“三鹿奶粉事件”教训深刻，所有食品企业都要举一反三，高度重视食品质量安全，在生产经营中认真落实食品安全法规和相关的技术要求，加强质量监控，不合格的原料不得进厂、进店，不合格产品不得出厂、出店。同时，还要有计划地对从业人员进行各方面的培训，逐步提高从业人员的安全意识、责任意识和综合素质。目前食品安全方面出现的一些问题，对食品企业发展来讲，既是挑战，也是机遇。各级各相关部门一方面要加强监管，另一方面更要加大扶持力度，引导企业更加注重质量安全、更加注重打造自己的品牌，抓住机遇，加快发展。第二是源头。食品安全出现问题，很多问题在源头。比如，在土壤中使用的化肥超量、农作物上农药残留超标、灌溉用水不合格等等，都是源头上没有把握好。在高度关注这个问题的同时，也要清醒地看到，这为我们加快发展特色农业、生态农业、有机农业、循环农业等现代农业提供了非常好的机遇，从这个意义上讲，发展现代农业市场广阔、前景美好、大有作为。第三是消费者。随着社会的不断进步，消费者对食品安全的要求不断提高，但消费者的食品安全知识和识别能力参差不齐，这就给一些不合格产品以可乘之机。因此，新闻媒体、学校、监管部门都要加大食品安全宣传力度，使食品安全法规、食品安全知识，包括食品卫生知识、健康合理的饮食习惯等能够进社区、进学校、进机关、进农村，在全社会真正形成一种人人重视食品安全、人人参与食品安全的良好氛围。
食品安全这项工作很重要，下一步继续由申武装副市长牵头，其他负责同志参与，组织搞好食品安全工作的督促检查，同时要对照省里《意见》，抓紧制定争创全省无食品安全事故市的实施意见。