不直接或不即时致病的食品，并不能认识到其危害，反而在“不干不净，吃了没病”的观念支配下去购买一些缺乏安全保障的廉价食品。
因此，我们必须以对党和人民群众高度负责的精神，全面、科学、正确地认识当前面临的食品安全形势，切实增强紧迫感和使命感，绷紧食品质量安全监管这根弦，深入细致地做好各项工作，确保人民群众吃上安全、放心食品。20*年的食品安全工作，重点要抓好以下几个方面：
（一）深入抓好食品安全“三网”建设。一要加强分类指导，推进“农村现代流通网”建设。今年要确保在全市所有乡镇、街道建有连锁超市，建成放心店的行政村总数达352个以上，在55%以上的学校商店建成连锁超市或放心店。在实施过程中，要实行分类指导。对偏远乡镇要统筹考虑商业条件，因地制宜地开展连锁便利店建设；对不符合放心店创建条件的村，要利用连锁龙头企业的售货车，启动开展“流动放心店”售货服务，实现放心食品网络覆盖；对人口集中的行政村，要加快改造传统式放心店，大力引进连锁便利店。二要加强食品流通源头管理，巩固连锁超市、放心店创建成果。积极培育配送龙头企业，加快左邻右舍配送中心建设；在食品批发业市场大力培育“放心食品批发商店”，为连锁超市、放心店的进货和配送提供一批经营规范、质量可靠的供货商，以确保连锁超市、放心店的食品质量。制订连锁超市、放心店管理办法，开展连锁超市、放心店回头看活动，对严重不符合放心条件的要坚决摘牌。三要完善食品安全监管工作站管理，巩固监管责任网和群众监督网。建立健全信息管理、质量预警、应急预案等工作机制，制定监管责任制和责任追究制。通过签订责任书等形式，把食品安全监管责任体系延伸到行政村和街道、社区等基层。认真总结我市基层“食品安全监管工作站”的组建和运作经验，进一步抓好各线“群众监督网”的归并整合工作，完善食品安全监管工作站的管理，加强对监督员的教育培训和工作指导，提高监督员业务素质，提升工作站的监管效能。
（二）深入实施食品放心工程。一要认真组织实施放心工程三年规划。要进一步完善农产品质量监督检测体系和安全认证体系，加大农业综合执法力度，做好优势农产品产业带的规划，争取农畜产品质量抽检合格率均达92%以上，新增省级无公害农产品基地3个、绿色有机农产品2个、国家无公害农产品3个，建成蔬菜质量安全示范村2个、畜禽安全生产示范村2个；积极实施质量安全市场准入制度，基本完成28类食品市场准入工作，对在规定时间内没有取得食品生产许可证、qs证的企业和产品，要坚决予以查处；加强农村生猪定点屠宰推广工作，加大生猪屠宰执法力度，严厉打击私屠滥宰行为，全年完成生猪定点屠宰5.1万头，生猪定点屠宰率城区达100％以上，乡镇达70%以上；积极推进食品等重点商品准入工作，完善各项市场检测和管理制度，大力培育食品类商品准入单位和放心食品批发单位；基本完成农村卫生监督分支机构建设，加强食品卫生许可和监督工作，对已发证的食品生产、经营、餐饮单位的卫生许可进行全面整治，进一步推行食品卫生监督量化分级管理制度，对面积200平方米以上餐饮单位量化分级管理率达95%以上。二要加强“菜篮子”质量安全监管。继续推进和完善农贸市场商品准入工作，在农贸城等蔬菜批发源头，要对进场交易的蔬菜加强监测，确保源头安全；在城区各主要菜市场要落实“日检测制度”，及时在菜市场张榜公布检测结果；加强生猪产品在定点屠宰场等重点部位的监督抽检，加大对瘦肉精超标乡镇各散养户的抽检力度；加强菜市场周边、城乡结合部等区域生产加工白酒、豆腐、卤味、水产品等的监督检测。三要继续开展校园食品放心工程建设。进一步健全学校内部
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