委员会成员单位也能结合本职工作开展食品安全宣传，利用各种报刊发表文章数十篇，编发“市食品安全协调委员会简报”11期，以总结经验、相互交流、宣传典型和推动工作。
半年多来，全市食品安全工作虽然取得了不少成绩，但离党和人民的要求，与食品市场的现状仍有较大差距。
首先食品安全源头治理困难很大。我市食品生产经营企业绝大多数是没有规模的小种植、养殖户，小作坊、小加工点，量大面广水平低，广大农村地区消费水平不高，鉴别能力差，给市场监管和源头治理带来很大的难度。如种植、养殖业及蔬菜、瓜果、肉产品、水产品的违禁药物使用和农药、药物残留问题；学校食堂，特别是乡镇学校食堂的基本条件、卫生条件差和安全意识淡化问题；学校周边摊点销售不符合要求的小食品、小饮料问题；工地食堂卫生管理问题；街头大排挡无证经营问题；生猪定点屠宰场的规模、设置和管理还不完全符合要求等等。
其次，新的食品安全监管体制尚处在起步阶段，部门之间在沟通、协调、配合上还存在这样、那样的问题，真正的监管合力还没有完全形成。再加上食品监管工作本身难度大，任务重，少数部门还存在认识不到位，工作不主动的问题。需要进一步提高认识，加大协调力度。
三是食品安全诚信制度建设工作还有许多事情要做。主要是种养殖、生产加工、流通销售和餐饮消费等企业的诚信制度需要进一步建立和完善，要把企业是食品安全责任主体的观念深入贯彻下去。
四是经费投入还有很大差距，食品安全执法、抽检、检验等基础经费缺乏，基础配套设施不能满足需要；目前的食品安全监管体制是一个新的模式，需要一定的资金支持才能有效运转。省政府《决定》中对此有专门要求。但从现实情况看，多数地方政府没有认真落实。
二、今后一段时间我市食品安全工作的主要任务
根据国务院领导提出的要求，全国将力争在3－5年时间里达到使食品生产经营秩序明显好转，生产假冒伪劣食品违法犯罪活动得到有效遏制，食品安全事故大幅减少的目标。今年是我市抢抓机遇、乘势而上、奋力崛起、全面建设小康社会的重要一年。食品安全如何迎接新挑战、开创新局面，是摆在我们面前十分紧迫的任务。进一步加强全市食品安全工作，需要有计划、有步骤地解决我市食品安全的突出问题，我们要在市委、市政府的领导和市食品安全协调委员会的组织协调下，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，牢固树立以人为本、执政为民的思想，加大组织协调力度，强化各级各部门监管责任，抓好食品安全专项整治，及时查处大案要案，着力构建长效监管机制，努力提高食品安全保障水平。
（一）认真贯彻两个《决定》和全省工作会议精神，继续深入实施食品放心工程。国务院和省政府分别下发的《关于进一步加强食品 安全工作的决定》，是我们当前及今后开展工作的基本依据和行动指南。这次全市食品安全工作会议就是根据全省食品安全工作会议提出的要求召开的。我们一定要领会好、贯彻好、落实好这次会议精神，努力实施食品放心工程，切实抓好食品安全工作，确保人民群众饮食安全放心。市政府已将与省食品安全协调委员会签订的《20**－20**年食品安全工作目标管理责任书》的内容分解给各职能部门。市政府将与各县、市、区签订的《目标责任书》将作为对各县、市、区年度考核的重要内容。我们将认真按照《责任书》的内容，加大检查、督查力度，也希望各地、各部门能以对
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