副市长食品安全会议讲话
重要因素。要通过抓好产业升级工程，加快提升传统的食品生产加工企业，促使其做大做强，同时加快改造提升传统商贸服务业。一要抓规范管理。逐步引入现代化、规模化的食品生产管理模式，淘汰分散、落后的食品生产经营方式，做大做强食品产业。加大农产品基地规模建设投入力度，推行“公司+农户”或“农户+基地+公司”的模式，培育建立一批标志性、高水平的食品供应基地和加工基地，实现从农田到餐桌的全过程管理和食品生产经营各个环节的全方位监控。继续扩大无公害蔬菜生产基地建设，严把蔬菜的市场准入关，推行产地挂钩，提高抽检率。二要抓标准管理。国家对我市黄酒、茶业等传统农产品实行了原产地保护，并将我市为主起草和参与制订的标准作为国家强制性标准予以严格执行。这样既提高了产品知名度，也确保了产品质量。为此，要进一步加强食品的标准化管理，在严格执行国家强制标准的同时，积极推行qs食品市场准入制度，建立健全从食品采购、生产、销售、储存的一整套规范化标准体系，不断提高食品的质量和知名度。三要抓品牌提升。品牌是企业的生命，是企业的未来。通常情况下，品牌企业生产加工的产品质量比较保征，信誉比较高，消费者比较信任。要引导食品生产企业和流通企业牢
固树立质量立企”、“品牌兴企”观念，积极争创市、省、国家乃至国际知名品牌。三、加强领导、健全机制，努力形成齐抓共管的良好工作局面
食品安全工作是一项系统工程，抓好此项工作，需要各职能部门各司其职、密切配合、形成合力。
一要加强领导。食品安全工作实行的是“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的全国食品安全监管体制。市委、市政府高度重视，把这项工作摆到了重要的议事日程，并纳入了年度岗位责任制考核内容。各级政府和有关部门必须加强领导，真正把它作为一项重要工作来抓紧抓实，主要领导要经常性过问，亲自协调解决一些重大问题；分管领导要切实承担起责任，作为一项主要的分管工作来抓；食品安全委员会办公室更要发挥好牵头、协调、汇总的主要作用，做到统揽全局、协调各方、搞好督查。
二要明确职责。根据《浙江省深化完善市县政府机构改革实施意见》规定：各级食品药品监管局履行食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处的职能。因此，各级食品药品监管局要在各级政府的统一领导下，切实承担起食品安全工作的牵头抓总工作，加快组建好机构、分解好职责、掌握好信息、督查好案件、宣传好工作。发计、经贸、卫生、工商、质监、农业、公安、商检、海关等政府有关职能部门要根据各自的职责范围，认真履行好职能，按照已有的监管体系，落实有力措施，抓好各个环节的监管，真正做到管好自己的门、做好自己的事、尽好自己的职。
三要健全机制。针对食品安全工作分段监管的特点，建立健全一套运行顺畅的工作机制显得十分重要。市食品药品监管局要根据上级精神，借鉴学习周边地区做法，积极探索并加快建立一系列保障工作开展的运作机制、考核机制、激励机制和奖罚机制。对这次会议上通过的食品安全委员会会议制度、信息工作制度、举报投诉处理制度、督查检查制度等四个制度和《实施意见》要抓紧完善印发，同时要抓紧调研制订其他有利于工作推进的制度，真正使食品安全有章可循、有规可依。
四要搞好宣传。要进一步加大食品安全工作的宣传力度，广泛宣传推进食品安全工作的重要性和必要性，提高全民的食品安全意识，在全社会兴起“重食品安全、谈食品安全、抓食品安全”的高潮，真正做到全民发动抓、全民合力抓、全民监督抓。新闻单位要及时宣传报
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