要内容之一，动物源性食品质量安全已经成为社会关注的热点，尤其是我市，作为动物产品的主销区，面临的压力更大，形势不容乐观。畜产品安全监管工作需要拓展新职能、做出新成绩。要通过开展动物卫生监督执法规范年活动，有效提高畜产品质量安全水平。一要全面落实风险评估制度。各地要认真贯彻落实动物和动物产品风险评估与管理措施，继续推进省外调入动物和动物产品备案报验等工作，认真贯彻执行《*州市人民政府办公室关于做好调入生猪及其产品的安全风险评估和调运管理工作的意见》（*政办〔20*〕15号），严把经营户管理关、产销地联防关、调运前备案关、调入后报验关、违法调运查处关。通过把好以上五道关口，做好产销联防动态管理，逐步推动全市动物和动物产品安全风险评估和调运管理工作的规范管理。二要大力推进产地检疫和屠宰检疫。动物检疫是保障动物产品卫生，切断疫病传播途径的关键。各地要建立健全生猪等动物定点屠宰厂（场、点）屠宰检疫工作责任制和生猪规模场（养殖小区）产地检疫工作责任制，贯彻落实以养殖和屠宰环节为重点的动物检疫工作措施，认真完成今年的动物检疫工作的目标任务，切实提升产地检疫到位率和屠宰检疫率，达到“以检促防”的工作目标。三要加强动物卫生监督执法。要以对公共卫生安全高度负责的精神，严格按照《中华人民共和国动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规的规定，全面深入开展动物卫生监督执法工作。要加大对饲养、运输、屠宰、加工和仓储等环节的监管力度，加强产地检疫、屠宰检疫和市场监督，依法严厉打击拒绝免疫、逃避检疫、经营病害动物及动物产品、伪造防检疫标志证章、生产经营假冒伪劣疫苗等违法行为，保证上市肉食品卫生。
同志们，20*全市畜牧兽医工作任务十分艰巨，责任十分重大。我们要以科学发展观统领全局，群策群力谋发展，同心同德干事业，求真务实，开拓创新，齐心协力，扎实工作，确保全年目标任务圆满完成！