编者按:本文主要从自20、年十月起我们改换了班次、早班分ab班 ;酒水物品投诉长期不减;16f客房的问题也同样严重;自我完善什么呢;做房要善于区分酒店物品和客人的物品;上下班的例会内容收听检查;正确看待公平问题,对酒店经理员工大会议讲话范文进行讲述。其中,主要包括:在当班规定的时间内补齐房间酒水物品,早班下午四点前,续住房也要务必补齐、因缺货而无法补进的酒水物品要写清交班报告上司及时处理,具体材料请详见:
内容:
这个月开房率很高,客房取得了较好的收益,同时说明管家部各位员工辛苦了,我们有近半年没有开大会,有很多的知识和部门规程需要重新回顾和温习。
我讲过了开大会是一件严肃的事情,在会人员不得交头接耳、不得接听电话,必须聚精会神,因为大会的内容是平时的制度程序没有落实出现问题的总结,也是部门最高层直接指示,如果你忽视的话可能就会犯下不可弥补的错误。
我先总结自二千零三年九月到二千零四年三月工作失误和工作不足。
一、自20、年十月起我们改换了班次、早班分ab班
实施近半年来,效果如何?当时我提醒大家,既然是各位自发性建议就应该自主自觉遵守规则,不要我过多的批评。现在看看,沟通矛盾、协调的矛盾、推拉扯皮;b班拖a班的时间,早前竖立的团队观念那去了?你知道什么是小人吗?易反易复就是小人!这种没有团队精神的人整天受集体的谴责难道就一点内疚都没有。
领班带几个人?督导效果哪去了?这种无效的督导时间一久,反过来就责问部门经理,虚报工作督导程序,没有按规程去做而说是按规程作了;然后把没有效果成绩的责任往上推,这就是平时所讲的玩小聪明。
各位兄弟姐妹,我们参加工作是求财、是希望改善我们的生活环境、充实自己的人生旅程、获得广阔的人缘关系,不是要与有缘在一起的同事扯皮闹矛盾,刻意去制造命运不顺的阴影。
二、酒水物品投诉长期不减:
这已成了一个严重问题,说得不好听就是部分员工脸皮厚的问题;卢小英扣完全月奖金被辞退就是长期出酒水物品问题所导致的,经常赔酒水,然后就想多报酒水来弥补,又经常不看交班、不带工作表查房,现在也有个别这样的员工到了危险期。
杜绝酒水出问题先要按程序做好以下几个事情:
1.在当班规定的时间内补齐房间酒水物品,早班下午四点前,续住房也要务必补齐。
2.因缺货而无法补进的酒水物品要写清交班报告上司及时处理。
3.交班时准确转抄有关事项到工作表对应的房号备注栏、特殊事项栏、物品借入借出栏、维修栏,(房间事宜写在对应的房号备注栏,楼层三间通道事宜写在下边特殊事项栏、物品借入借出、维修栏)。
4.查退房时坚决带工作表入房边查边登记,遇有疑问的地方,要先报前台说清楚尚需时间细看、以免前台误会查房超出时间。
5.下午四点后早班领班坚持全检每间消耗过酒水的房间,核实酒水物品补入情况,中班领班全检每一间空房的酒水物品情况。
物品易损坏未换、未补而致投诉的多数是衣架、杯具、水壶、四巾。
三、16f客房的问题也同样严重:
常识上来讲,房间开到十六楼一般是客房开满,所以房价也随之提高,按道理房间应该舒适过客房;可是偏偏却让人心寒,我们员工根本就没有考虑到酒店和部门的利益,只顾自身的工作轻松,自顾自己的工资有没有按时发、所付出的服务却是百分之百的不足、百分之百的投诉,连一点小小的整理都不愿做,客人投诉不是易耗品没有,就是四巾不全,枕头不放,纸巾不补,或者是臭熏熏的。可以看出上