与刑事执法相衔接的工作机制，加强部门间的协作与配合，形成打击食品违法犯罪的合力。凡是涉嫌犯罪的必需及时移送司法机关依法惩办，决不能以罚代刑、以罚代管。重大典型案件查处结果要及时向社会公布。
三是建立食品质量预警和平安事件应急机制。要以息发布平台为依托。发布预警息，有效防范或制止区域性、行业性食品平安问题的发生。被警告或警示地区的政府及有关部门，要在规定限期内对辖区内的有关生产经营企业进行整治，经整治合格后，方可解除警告或警示。要依照发现及时、反应灵敏、控制得力、处置得当、运转高效的要求，建立和完善食品平安应急处置机制，充分发挥食品平安事故应急预案的作用，健全重大食品平安事故应急指挥工作机制、工作规范和工作流程，并注重实践演练，提高重大食品平安事故应急处置能力，积极应对突发重大食品平安事故。
四是建立健全食品平安规范和检验检测体系。检验检测是食品平安监管的重要手段。要充分发挥农业、畜牧、质监、卫生等部门检测机构的作用。依照整合资源、共享息、中介服务、手段一流的目标要求，形成检测资源共享、检验数据共用、检测结果互认的工作格局，提高我市食品平安检验检测水平。卫生部门要切实负责，结合我市实际，具体做好我市一次性餐具消毒的行业规范制定工作。各县区要对一次性消毒餐具生产企业进行全面清查，廓清底数，加强监管。
三、落实好食品平安各项工作措施。
各有关部门的监管职责也已基本明确，市食品平安工作的总体思路已经确定。下一步需要各个部门齐心协力，共同努力，扎扎实实地做好食品平安工作。
（一）加强领导。将食品平安工作列入重要议事日程，亲自过问，及时协调解决工作中存在问题。要完善食品平安工作的责任机制。食品平安法》明确，各级政府的主要负责人是食品平安监管工作的第一责任人，分管负责人是直接责任人，要强化责任落实和问责追究，实行一级抓一级、一级对一级负责，把监管责任层层落实到位。要进一步理顺食品平安监管职能，监管部门要积极与编制部门沟通汇报，依照上级机构改革的要求，将职能尽快划转到位。机构改革未到位前，要严格依照原职能分工，站好最后一班岗，确保各自承当的监管工作万无一失。
（二）加强联系。提高认识，建立部门联动和定期联系工作制度，加强协调，密切配合，齐心协力做好工作。要在市食品平安工作领导小组的统一领导下，及时通报情况，交流经验，研究对策。市食品平安委员会办公室要发挥牵头、协调和参谋作用，积极会同有关部门研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施。要积极探索息、技术资源共享机制，降低行政本钱，防止重复检测，减少多头重复执法，形成“1+1>2效应。食品平安委员会各成员单位之间要加强沟通、配合，特别是要加强与食品平安委员会办公室联系，支持其开展工作。
（三）加强保证。逐步改善监管执法和检验监测技术条件，保证食品执法和监督抽检等经费。要进一步加强食品平安执法队伍的思想、业务和作风建设，挑选素质高、作风硬的优秀人才空虚到食品平安监管第一线，要切实关心执法人员的工作和生活，为食品平安监管工作营造良好环境。
（四）加强督查。督查检查必需坚持明察暗访相结合，建立健全食品平安督查督办机制。市政府将适时派出督查组，对各县区和各有关部门的工作进行有针对性的督导检查，及时、准确了解全市食品平安监管工作情况，各县区也要加大督查力度，确保食品平安整顿各项措施落到实处。
事关社会和谐稳定的大局，食品平安工作事关人民群