为进一步加强社会主义新农村建设，提高农村食品安全保障水平，根据县食品安全委员会的统一部署，经乡政府研究决定在全乡开展食品安全示范乡创建活动。实施方案如下：
一、指导思想
食品示范乡创建工作，要以党的十七大精神为指导，以科学发展观为统领，以构建和谐社会为目标，围绕社会主义新农村建设主题，按照“地方政府负责、部门分工协作、各方联合行动”的工作方针和“因地制宜、先易后难、梯度推进、标本兼治、着力治本”的工作要求，全面实施食品安全“三网”建设，积极推进食品放心工程和专项整治，建立健全全乡食品安全工作机制，完善农村基层食品安全监督网络，进一步规范从田间到餐桌各环节的生产经营行为，广泛开展宣传，引导农村居民安全消费，促进农村食品安全状况实现根本性好转。
二、工作目标https://
1、食品安全监管体系完善，乡、村食品安全监管体系覆盖面达100%；
2、农业投入品得到有效规范，家产品抽检合格率在95%；
3、应建连锁超市、农村放心店全覆盖食品统一配送率达80%以上；
4、生产加工行为得到有效规范，小作坊全面整治和规范，地产食品抽检合格率在95%以上，生猪定点屠宰率达95%以上；
5、大中型餐饮业、学校食堂食品卫生监督量化分级管理达95%，以行政村为单位，农村土厨师上岗培训率、健康证持证率95%，农村家宴申报备案率达80%；
6、各环节食品生产经营单位按要求建立进货台帐，可追溯率达100%；
7、未发生三级以上重大食品安全事故。
三、工作内容
1、完善乡食品安全监管责任网络。成立乡、村食品安全工作机构，制定工作制度，配备食品安全专、兼职工作人员，保证相关工作经费；摸清辖区内农产品种养殖基地、食品生产加工企业（含小作坊）、农村副食品商店、放心店、宾馆饭店、小饮食店、学校企事业单位食堂及农贸市场的情况，建立动态监管档案；落实食品安全责任制和责任追究制度。建立食品安全事故的信息报告和应急处置体系，确保无重大食品安全事故发生。
2、加强农产品质量安全监管。强化无公害农产品基地和农产品标准化生产示范基地建设，规范农产品种养殖行为，全年建成1至2个规范化的示范基地。加强农业投入品管理，杜绝禁用农药、兽药、渔药经营或使用，规范饲料添加剂的使用，减少药物滥用，农产品抽检合率在95%以格上。加强畜禽的免疫工作，严厉打击私屠滥宰，杜绝病死畜禽流入市场，辖区内生猪定点屠宰率95%。
3、加强食品生产加工业监管。强化对食品生产加工企业及小作坊的监管，认真组织开展食品生产加工小企业、小作坊整治，基本消除无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的食品生产加工行为；加强对小作坊的监管，全面推行小作坊质量安全承诺等制度；督促企业严格按照食品质量卫生标准组织生产，杜绝使用非食品原料生产加工食品行为严格开展产品自检或委托检验，提升产品质量控制能力。质监部门每年对辖区食品生产加工企业及小作坊的监督检查面和产品抽检面达100%。
4、加强流通领域食品安全监管。建立优胜劣汰的长效机制，巩固“千镇连锁超市，万村放心店”建设成果，积极推进放心店进学校、进社区活动，放心店食品统一配送率80%以上。严格