一是超市组织结构的建立。以图表的形式予以说明:
百好超市组织结构图:
组织结构建立以后,需要落实的是岗位说明书,对每个岗位的职责予以清楚明白的进行解释,为招聘、选拔、调动任职人员以及薪资待遇提供基本依据。
二是超市人员的薪资待遇。
是采取岗位工资还是基本工资加销售提成,应根据不同职位特性予以清楚明确的规定。需要明确的是薪资、福利都是需要的。
三、商品定位
定价是个大学问,是采取成本定价?还是根据竞争情况来定价。都要依据实际情况落实。无论何种定价方式,都要实事求是的考察市场,考察竞争对手,才可以得出一个具有竞争性的价格水平。
需要指出的是,鉴于超市的特性,应该采取的是薄利多销的原则。而且,为了吸引人气,可以每天拿出部分商品做“特价销售”。具体举例如:300项以成本售,200项以高于成本5%售,300项以高16%售,300项以高20%售。这就是差异化的利益取舍。经营者需要对不同的价位的商品项目做相应调整,在这里,不妨借用“田忌赛马”的故事来说明这个道理。
四、超市促销
激烈竞争的市场,促销是直接提高业绩的有效办法。但是,铺天盖地的促销活动也会让消费者产生抗体。而且,越来越多的消费者在商家促销活动的教育下变得越来越成熟。轻易不会为蝇头小利而破费,如果要玩什么促销新花样的话,就要慎重的分析消费者的心理。但是不管怎样,促销活动还是必须的。这里面主要采取以下几种方式:直接打折、抽奖、级距赠送、印花、反还等多种形式。具体用哪一种方式还是几种促销手法联合起来使用,这也是根据商家的利益让度空间以及促销主题的变化来确定的。根据促销活动所契合的时间段可以分为:节假日促销、主题促销、事件促销以及企业周年庆等传统节日以及创造节日两种相结合的方需要指出的是,主题性促销越来越受到广大消费者的青睐。随着收入的增加以及消费观念的改变,现代人比较少的关注产品价格,而且在这种易耗品的购买上呈现越来越重的感性消费趋势。只要提炼出一个符合他们胃口的主题,得到他们的认可。唤起他们的购买欲,销售行为就形成了。对于一个超市来讲,首先应该制定一个年度促销计划表。然后有计划的展开促销活动。
五、pop制作
pop的制作是属于企业cis形象中的部分,属于视觉识别的要素。特别是在促销活动的时候,pop的制作与摆设会成为刺激消费的一个重要因素。从促销软文上讲要及具煽动性,要告诉消费者的是,不是一会买而是现在就要买。促成现在的一种消费行为。而促销平面则从视觉的角度,唤起人们的欲望。pop的制作代表了企业的形象,切勿将“通俗”与“庸俗”、“粗俗”相提并论。而且,这也是表现“创意”水准的最好机会。相信大多数广告发烧友不会放过这样出位的机会。
第五部分企业管理
任何一个企业都涉及到管理,有效的管理意味着企业成本的下降。其实总体来讲,管理其实就是一种约束,对于企业来讲,要有一整套完整的制度来说明什么是该做的,什么是不该做的。以及什么是该采用怎样的流程才是正确的。
从大的方面来讲,这还是属于cis中的bis的内容。因此,导入cis是刻不容缓的事情。
主要从以下几个方面予以制定,具体制度不多讲。
一、商品管理
二、人事管理
三、物流管理
四、表单管理
五、安全管理
六、卫生管理