道菜，请享用该菜的客户，对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分（先做好打分登记表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），并请客户签名；对于参加评分的客户，每人赠予一份精美的纪念品。收集天天的评分，进行累加，即可得出每个厨师的总分，从而能排出名次。
（）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告，同时将梦园宾馆服务员工作标准列出来。
⒌开业后系列公关活动（三）——主题：梦园宾馆请您评服务！
（）活动开始日期：评大厨结束后的第二天或第三天，活动预告刊出后起第一天。
（）评选方法：
）天天请位客户在买单时，填写《服务人员评分表》，对为其提供服务的服务员，按梦园宾馆服务员工作标准进行评分，将天天的评分表累加在一起，形成每个服务员的总分，从而排出名次。
）注重要均衡每个服务员被评分次数，保持大体一致
（）赠给评分客户一件精美礼品
（）活动宣传：大堂及外围，要打出相关的宣传口号横幅
（）评选结果及过程照片，可于评选结束后的第二天或第三天，刊出在报纸上；报纸同时刊出梦园宾馆请您评服务活动预告。
⒍开业后系列公关活动（四）——主题：指定绿色菜地活动
（）活动方式：开张天后，开始着手物色四周的农家，找一些比较理想的，与其签署绿色蔬菜供给合同
并拍一些照片，然后，在梦园宾馆大厅合适地方，展示这些照片，非凡是要展示一些有虫眼的照片。
（）合同答署完后，在报纸上刊上与绿色蔬菜签署情况及绿色蔬菜的含义；向公众传递梦园宾馆使用了绿色蔬菜的信息。
六、经费预算（单位：万元）
项目指示牌宣传开业公关开业后公关其他费用合计
（一）（二）（三）（四）
费用××××××××××××××××××××××××××××××××
七、效果猜测
⒈通过前期指示牌宣传，使公众对梦园宾馆有一个初步了解。
⒉通过开业公关，给公众一个耳目一新的感觉，留给公众一个深刻的印象。
⒊通过“定菜价”活动，给公众留下一个菜价合理的深刻印象。
⒋通过“评大厨”活动，使公众了解到梦园宾馆有优秀的厨师。
⒌通过“评服务”活动，让顾客了解梦园宾馆的优质服务。
⒍通过“绿色菜地”活动，使色饮食观念深入人心，并在公众心目中形成梦园宾馆为绿色宾馆的良好印象。
单位：吉林师范大学
治理学院
筹划期：××年月日——年月日
上一页 [1] [2] [3]
