条款。明确各阶段、各环节、各部位的工作目标和任务。
2、整顿市场秩序净化流通领域
一是加大流通领域食品质量检验检测工作力度。1、建设食品安全流通体系为重点，推进食品“放心工程”，建立食品“放心工程”商品标识和无污染、无公害、无农药、激素残留的商品品质检测体系。2、健全主副食品质量检验检测制度，配置必要的质量检验检测仪器，对每日经营的蔬菜、果品等重点食品按照国家规定的《农产品安全质量》标准和有关技术规范进行检验检测。对检验检测合格产品，要划定专区，设立专柜、挂牌销售。3、城区定点屠宰厂（场）配备齐全相应的肉品品质检验设施、设备，在对屠宰加工产品的各种有害物质，实施同步品质检验的同时，逐步开展瘦肉精的检测检验；农村定点屠宰场实行向专业质检机构抽样送检的办法。
二是加强重点行业和重点商品的规范管理。进一步做好酒类产品、调味品、肉灌制品、化学危险品、废旧金属、旧机动车交易、煤炭流通等特殊商品的市场整顿和管理工作。依法加强对拍卖、典当、旧货流通、租赁、会展、美容美发等特殊行业的清理整顿和规范管理，会同有关部门开展综合整治，联合执法，严厉打击这些行业和领域中的不法行为。
（1）加强牲畜定点屠宰监督检查力度。市政府颁布《市重大食品安全事故应急预案》，文件规定，加大生猪屠宰加工环节重大食品安全事故的调查处理力度，负责重大食品安全事故应急救援所需物资的组织、供应。
（2）组织定点屠宰厂厂长参加商务部、省商业厅在大连举办的欧盟肉品检验学习班2天，了解了欧盟定点屠宰的标准及检验检疫方式，为我市定点屠宰工作提供新的标准。
（四）严格执法。
1、上半年定点屠宰执法工作得到了加强。局执法队现在每天都会同工商、动检在城乡市场检查，出动执法检查184次，出动执法检查1840人。局领导3次召集定点屠宰执法人员开会，研究规范执法、统一思想，认真组织学习《国务院生猪屠宰管理条例》和《辽宁省生猪定点屠宰管理办法》并结合我市工作的实际情况，全方位抓好定点屠宰工作。春节、五一等重大节日，局会同工商、动检、卫生、技术监督局等部门两次开展大规模市场、饭店、学校、熟食加工厂检查，打击私屠滥宰、注水肉、病害肉等违法行为。今年上半年，为全市人民提供放心猪1709万头，牛0.3万头，羊0.4万头。查出病害猪668头，牛12头，羊13头，全部做无公害化处理。继续推进牲畜定点屠宰工作，坚决取缔私屠滥宰黑窝点，确保城乡百姓吃上放心肉。
2、确保市民喝上“放心酒”
今年，局酒类管理办公室加大对酒类流通市场的监督管理力度，严厉打击制售假冒伪劣酒类的不法行为，保障了酒类流通市场的安全和稳定。
酒类管理认真执行商务部发布实施的《酒类流通管理办法》和《酒类商品批发经营管理规范》、《酒类商品零售经营管理规范》两个行业标准，针对酒类市场存在的问题和管理难点，制定了系统、细致的整治方案。采取日常巡查、突击检查、联合检查相结合的方式，着力检查了集贸市场、超市、酒店、重点品牌和散白酒销售摊点。对酒类批发户的货源、进货渠道、相关手续进行了检查，并完善了酒类经营者的信用档案，有效地防止了假酒毒酒流入市场。今年上半年为全市人民提供放心酒公斤。查出假酒公斤，全部销毁处理，确保市民喝上“放心酒”。针对我市酒类市场存在主要问题是：个别零售业户法制观念淡薄，没有办理酒类备案登记；对商务部颁布办法朔源制认识不足，没有索要《酒类