——食品安全工作
1、突出三大策略,做到加强协调、有序渐进
20*年,我市的食品安全监管工作要重点突出“监管责任、立体宣传和工作督察”三大策略,切实做到部门加强协调,工作有序渐进。不断完善监管部门和镇(街道)食品安全的考核管理办法,切实落实食品安全工作责任;以镇(街道)机构改革为契机,加强调研,建立健全镇(街道)食品安全协调机构,明确职能,促进食品安全监管工作重心进一步前移;进一步完善《食品安全监管责任追究制度》,从制度建设上推进全市形成部门和镇(街道)对食品安全齐抓共管的工作体系。继续深化“八百”宣传措施,建设全省一流的县市级食品安全信息网站,使信息宣传走在全省前列;继续巩固《*日报》、《广播电视》食品安全宣传成果,发挥村级宣传橱窗、校刊、学校黑板报等宣传窗口作用,积极宣传食品安全知识。按照预防为主、防控结合、打击有力的工作原则,以水产品质量安全、食用油长效监管、作坊式生产源头、腌咸菜规范加工、粉丝面规范加工、豆制品规范加工、城乡接合部餐饮卫生、学校食品安全等为重点,继续实行市领导暗访督查、二代表一委员(党代表、人大代表、政协委员)视察督查、市食品安全委员会办公室定期督查食品安全工作。
2、狠抓四大工程,着力注重源头、推进信用
着力加强源头监管,继续推进信用体系建设,狠抓“放心工程、配送工程、校园安全工程和监督网工程”等四大工程工作,实现“十、百、千”工作目标。积极推动城乡食品安全一体化协调发展,在全市创建10个新农村食品安全放心工程建设示范村(居)、3-5个台州市食品安全示范乡镇。继续深化农村放心店统一配送工程,力争到20*年底,80%以上农村放心店纳入统一配送体系;倡导农水产品产销连锁经营模式,在扩大农水产品无公害基地建设的同时,推动优秀农水产品无公害基地与规模经营企业或终端消费大户加强产销合作,实施放心食品统一配送工程,引导形成诚信经营和追求信用良好氛围。建立百所学校食品安全辅导站(点),实现学校食品安全辅导工作制度化;对接台州市“百万学生食品配送工程”,进一步改造学校食堂、副食店,确保到20*年底,80%以上的学校副食店达到农村放心店示范商店标准,学校食堂和副食店的统一配送覆盖面80%;100%中心小学以上学校食堂达到食品卫生量化分级管理标准。建立千个村级食品安全消费维权监督点,完善日常管理和考核奖励机制,开展经常性教育培训和创造性监督活动;探索整合食品安全监管、药品质量协管、农村消费维权、职工物价计量监督,并积极融入农村公共安全协管员队伍建设,深入构建多员合一、高效畅通的群众监管网络。
3、建设五大体系,坚持预防为主、杜绝隐患
坚持预防为主、杜绝隐患,全面强化食品安全“信用体系、标准体系、检测体系、监管工作体系和应急控制体系”等五大体系建设,最大限度地提高市民饮食安全保障水平。大力推进食品安全信用体系,完善食品安全信息统一发布制度,完善企业信用档案和信用监管档案;完善食品安全信用体系信息的征集、披露、分类以及评价工作机制;确立*食品安全信息网站的发布权威,扩大广大市民获取食品安全信用信息渠道和范围。认真落实食品安全监督检测和评价检测的组织建设,充分发挥食品安全检验检测快速通道作用,在完善“四位一体”的食品安全检测体系基础上,探索整合检测资源,建立市食品安全监测中心,统一检测信息发布,实现检测信息共享,为食品安全工作提供强有力的技术支撑。认真做好食品生产加工企业标准备案和清理工作,督促指导食品生产加工企业和各类农水产品产销合作社完善企