三是严厉查处食品无证生产行为。对“老五类” 食品进行无证查处,集中力量对小麦粉、大米、酱油、食醋、食用植物油等“老五类” 食品的销售及使用单位进行专项检查。检查“五类”食品生产企26家。检查粮油批发市场1个,集镇农贸市场3个,检查粮油经销门店32家,检查食品经销商场、超市21家,检查宾馆、饭店、企业食堂26家,查处未经“qs”认证生产企业8家,冒用“qs”标志、无“qs”标志的“老五类”食品134瓶(袋),并对生产、经销、使用不符合规定的食品的行为进行了给予严厉的处罚。四是认真落实“十查十找”任务,查大米、面粉、酱油、食醋、粉条、腐竹、肉制品、水产品、酒类等生产、销售企业96家,检查产(商)品12类128种。五是深入开展了追查“苏丹红一号”辣椒制品专项活动。根据区质量技术监督局《关于追查含有“苏丹红一号”辣椒制品紧急通知》,我局出动执法人员28人次,执法车辆5次,深入大街小巷、宾馆、饭店、乡村、集贸市场,对全县8家宾馆、6家大型超市、76家调味品商店、4个集贸市场使用、销售的辣椒制品进行了专项检查。查获含有“苏丹红一号”“红山河”牌散装辣椒面114kg,袋装辣椒粉、辣椒丝180袋。
五、加强对获证企业的后续监管。
加大食品生产加工整顿力度,建立食品生产检验制度,完善食品标准体系,对获证食品生产企业进行巡回检查,规范食品企业生产行为。与食品生产企业签订《食品安全责任书》48份,《食品安全承诺书》28份,使企业法人切实承担食品安全第一责任人的责任。
六、建立食品生产企业质量档案,积极做好食品卫生许可证接管准备工作
一是认真落实食品生产加工环节的质量卫生监管职责,全面承担起这一新的重大任务,深入开展食品生产加工业整顿,全面开展食品生产加工业调查,大力推进食品质量安全市场准入工作。共检查、调查食品生产企业(包括小作坊)154家(其中:获证企业18家,其它食品企业和小作坊136家),为顺利接管食品卫生许可证奠定基础。二是建立我县食品生产企业质量档案,并将154家食品生产企业录入微机管理,便于随时掌握企业产品质量状况,及时为食品生产企业提供服务,确保产品出厂质量。
七、加强食品标准化工作。
为了进一步规范食品生产企业行为,加大了对食品生产企业标准管理。一是举办了《预包装食品标签通则》等两项国家强制性标准宣贯班,培训技术人员65名,使食品生产企业技术人员按标准组织生产。二是加大食品标准的清理工作,对全县37个食品生产企业的60多个食品标准进行了清理,废止食品标准22套,修订15套。
八、存在问题
1、无证生产食品现象较为普遍,但查处工作存在一定困难。由于我县一些小作坊生产设备陈旧,人员素质参差不齐,不少作坊无法获得准入证,可农民在农村还需要这些小作坊为他们加工农产品,并且有一部分余粮需要拿到市场上销售以补贴家用,这就使得我们要想取缔这些小作坊工作非常艰难,影响市场准入的整体进程。
2、食品质量令人担忧。随着科学技术的不断发展,一些利益熏心的不法分子利用各种手段,采取各种方式,蒙骗和欺诈广大消费者,他们往往利用混淆产品名称、包装大同小异等食品来达到自己的目的,使消费者防不胜防。
九、下一步工作的重点