机制，修订完善了食品安全管理的有关制度，制订了食品安全领导小组职责，专项整治、监管工作职责，宣传教育制度，督查检查制度，举报投诉处理制度，信息报告制度，责任追究制度，质量检验登记制度，经营主体准入制度，信用分类监管制度等职责制度。
2．建立健全食品安全监管责任机制。县局将各加工企业全部纳入了监管对象，局机关各股室为监管主体，并将职责任务分解到各股室，进一步强化落实了主管单位在食品安全监管工作中的责任，并要求企业安排一人作为信息员，与县局随时保持联系，报告工作情况及相关信息，形成了以企业为基础的全方位广泛覆盖的监管网络。
3．积极配合工商、卫生、质量技术监督等部门，搞好大米加工经营的安全信用体系建设工作，对信用体系建设中的市场管理，质量监督等方面的工作，我局都与相关单位密切协作，确保工作有效进行。
4．强化宣传教育。制定了食品安全应急预案并上墙，在宣传教育工作中全面落实预案内容，同时配合县食安委组织的食品安全进农村宣传活动，开展了食品安全知识下乡宣传，在迎奥运法制宣传中同时宣传食品安全的有关知识，此外，还利用多种形式向社会公布举报投诉电话，提高了消费者的食品安全意识和维权意识，增强了群众的消费信心，提高了公众对食品安全的满意度。
四、注重监管环节，强化整治
食品安全工作的监管环节，是信用体系建设的重要环节，我局以各企业为依托，加大机关各职能股室的监督管理职责，积极配合相关的职能部门，实现对企业的日常监管。
一是加强平时的日常管理。县局食品安全管理办公室为搞好日常监管，首先是对各企业建立了监管档案，设置了监管登记簿，举报投诉登记簿，食品安全事故登记簿，投诉及事故处理登记簿等簿册。其次是建立了日常监管制度并严格按照制度逗硬兑现。再次是实行量化考核评比以确定信用等级，同时实行动态管理，按照信用奖惩制度对大米加工企业实行分类监管，初步建立起了量化分级管理制度体系。10月份，按照信用体系建设实施方案，县局对19家企业进行了考核，并评定了等级，其中a级企业10家，b级企业8家。
二是抓好粮食的常规检测，按照县食安委统一下的检测计划，由两个化验室进行对粮食的常规检测，并定期向县食安委报告检测情况。
三是抓好专项整治，强化食品生产环节的监管。我局主要是在重要的节日和重大的政治活动期间，进行重点的整治。如今年7—9月，为抓好奥运期间的食品安全管理工作，我局专门印发了食品安全专项整治行动工作方案，对生产加工流通销售进行了集中整治，使企业完善了相关的生产经营证照，提高了生产加工场地的各项管理水平，增强了企业法人的食品安全意识，在整治期间无任何大小食品安全事故的发生，为奥运会的成功举办作出了我们的贡献!