食品安全总结
年初与市教育局联合下发海教(2008)41号《关于印发xx市2008年学校卫生工作的通知》,在新学期开学前后及期末考试前,组织全市卫生监督执法力量,开展以学校食堂及学校周边饮食单位监管为主的执法大检查,重点检查经营单位及学校食堂卫生管理制度是否完善、索证工作是否健全、防蝇设施是否有效启用、从业人员个人卫生状况是否良好等,并实施了学校食堂食具监测,及时掌握学生餐具消毒,监督中针对各单位存在的卫生问题均出具了意见书督促限期整改,并对存在问题跟踪落实措施。同时,对全市各学校供水情况进行了卫生监督检查,根据检查情况,提出了合理化意见和建议,杜绝学生饮水卫生隐患。并配合教育局对饮水供应单位准入招标资格进行审查,以保障学生饮水卫生安全。还积极配合市综治委开展学校周边环境整治工作。
4、加强企业及建筑工地食堂监督
卫生局和市规划建设局联合下发了海卫(2008)163号《xx
市建筑工地食堂卫生管理办法》的通知,使对建筑工地食堂的监管有了更明确的依据,同时结合夏季食品卫生检查及日常卫生监督,重点开展高点园区、经编园区、农发区、卡森公司、医院等职工食堂及百合新城、星星港湾等较大规模工地食堂的监管工作。对其存在硬件设施不到位、加工过程不符合卫生要求、从业人员健康证不全等卫生问题提出了监督意见并督促限期整改,改善了企业食堂的食品卫生面貌。5、坚决杜绝非食品添加剂流入我市食品市场
三月份,按照卫生部严查“苏丹红”紧急通知要求,组织全体卫生监督员对全市餐饮单位及学校企业食堂含苏丹红辣椒制品使用情况实施了地毯式检查,共出动监督员280余人次,检查食品经营单位1000余家,发放告知书1000余份,杜绝了非法食品流入我市餐饮行业。四月份,配合嘉兴市卫生局食品添加剂生产企业专项整治工作,组织全市3家添加剂生产企业参加嘉兴市添加剂生产单位专项整治工作会议,并对各单位添加剂生产及包装情况等监督检查。
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安全工作总结
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