（四）、突出重点，开展全市食品卫生专项整治

1、大力开展小餐饮食品卫生整治工作

在我市霍乱疫情发生期间，为切实加强霍乱防控，我局将对全市食品行业尤其是餐饮业监管作为卫生监督中心工作，连续三次下发“霍乱防治紧急通知”到全市各餐饮单位，同时，紧紧抓住霍乱防

控工作契机，按创建国家级卫生城市中食品卫生工作要求，制定了“创卫”食品卫生工作方案，精心组织市卫生监督所及部分卫生院卫生监督力量，工作分路段分区域责任到人，简化餐饮业卫生规范为九条食品卫生要求，举办了市区及城郊结合部500余家餐饮单位负责人培训班，全面启动并深入开展市区小餐饮食品卫生整治工作。目前，各路段责任人按家按户对各餐饮单位实施监督指导，严格按照“小餐饮食品卫生要求”跟踪落实整改措施。到目前为止，共出动监督人员350人次，监督管理2980余户次，各餐饮单位正在按照要求实施卫生硬件及软件整改。同时，为进一步加强长效管理，又录用了12名卫生协管员，配合开展各路段动态管理工作。

2、开展从业人员健康证专项检查

从业人员身体健康及操作规范是食品安全卫生的前提和保证，今年以来，我局抓住春节以后从业人员变动大，持证率下降；大体检前健康证检查可以提高体检培训效果；大体检后部分管理自觉性较差单位无证人员上岗现象回头这三个重要时间段，高频次开展了餐饮单位从业人员健康证专项整治工作。共出动监督人员227人次，监督检查782

户次，对87户违反健康管理案依法实施了行政处罚。

3、净化学校内外食品卫生环境

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