sp; (三)工矿企业
有废水、废气、废渣等处理设施,排放达到环保要求。生产原料、物品堆放整齐;废料定点存放、及时清运;生产场所清洁整齐。职业安全卫生防护措施符合卫生标准要求。
(四)食品加工行业
生产场所有空气消毒设施和符合要求的更衣室及洗手消毒水池;加工食品设备清洁完好,存放、装卸食品容器和车辆清洁并经常消毒;有“防蝇、防尘、防腐”设备及污水排放设施并使用良好。
加工操作应严格做到食品生与熟、食品与药品、食品与天然冰、成品与半成品隔离,防止污染;不加工、出售不洁和腐败变质食品;产品有符合要求的标识(品名、厂名、厂址、生产日期、保存或保质期、原料、重量等)。
(五)餐饮行业
餐厅、厨房无积尘蛛网,地面清洁无油腻,泔水桶加盖且每天清除;有专职食具消毒人员和专用餐具洗涤水池,餐具容器热力消毒、密闭保洁;盘碗碟配备充足,保证周转需要。
食品新鲜洁净,食品生与熟、成品与半成品和原料不得混放;加工与盛放熟食的刀具、容器不得混用;出售熟食用夹具。
凉菜制作间配备专用冷藏和空调及消毒设施,有符合要求的更衣室;未经洗净消毒的水果、蔬菜不得带入凉菜间。
按有关职能部门规定做好餐厨垃圾的处置工作。
(六)商业流通行业
橱窗、柜台清洁整齐,商品陈列美观,店容店貌良好,场(店)内空气流通。不出售腐败变质食品,销售的定型包装食品标志符合要求,无过期食品。
(七)集贸(专业)市场
场地平整硬化无破损,无垃圾污物积水;摊位(店)垃圾入桶(筐);场口和通道清洁有序,场容场貌良好。
场内摊位(店)商品划行归市、文明经商,不销售假冒伪劣商品;不出售有毒有害肉类、水产、粮食、果蔬等食品。
饮食食品、卤味摊(店)“三证”齐全,生产经营符合食品卫生要求(参照食品加工和餐饮行业)。
(八)旅馆、宾馆、招待所
有专用消毒间和清洗、消毒设施;旅客卧具一客一换,随脏随换;卫生设备天天消毒,供旅客使用的毛巾、茶具、拖鞋等件件消毒。客房内的空调器滤网和风扇清洁无尘。
无卫生间的旅馆、招待所为旅客配备的脸盆、脚盆有明显标记,做到一客一消毒。
(九)公共浴室、游泳池
设有禁止皮肤病和传染病病人进入和就浴的标志。游泳池有查验游泳者健康证制度,不得出租(借)泳装;游泳池池水符合卫生要求,及时换水消毒;更衣室、沐浴室清洁,有强制通过式浸脚消毒池。
公共浴室的浴巾、床单、枕巾、面巾、擦澡巾、茶具、拖鞋、修脚刀等做到一客一换一消毒;浴池及时换水洗刷消毒,盆池一客一消毒。