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酒业市场研究报告

2)       “另外50%不愿接受**的典型原因有不习惯口味 ”;
3)       “**现在主要的销量还是靠推销,客人点名要这个酒的不多”;
4)       “我们自己的专场店,服务员的奖特别大,但是卖起来只能和银星差不多”;
5)       “客人一般的把50块钱的奖给刮出来后,要求我们店里再换一箱,我们酒整箱的出不去”;
6)       “商超现在的销量主要来自于推销,如果撤下导购员,商超现有的**销量可能会损失五分之三至五分之四”。
l         名烟名酒店/流通店主:
1)       卖不动,银星好卖,口子好卖;**都是2年的货/或者是一年以前的货;
2)       **客人都说太贵了,去年还能走一点,今年走不动;
3)       里面有什么奖我们不知道;
4)       **的陈列费还没给我们呢。
附2:市调量化数据—餐饮小盘建设1
l        基础数据归纳
 
序列 店名 地址 类别 主销产品 **陈列 动销状况 专场   
1 小华侨 濉溪路 b类 迎驾、口子窖、高炉家等 有 差 高炉家专场、迎驾上促销员   
2 荟茗楼 濉溪路 a类 迎驾、口子窖、高炉家等 有 一月能动10件 **上有促销员,与迎驾银星无促销员销量持平   
3 绩溪菜馆 白水坝 b类 各类中高档酒 无 无 口子窖专场,迎驾:中手机大奖   
4 吴山卤鹅店 双岗 b类 迎驾、口子窖、高炉家等 有 有走动,银星一
月能动20件,口子窖十几件 迎驾专场   
5 金海龙大酒店 北门 a类 迎驾、口子窖、高炉家等 有 差 口子窖专场   
6 草原牧歌 凤阳路 b类 各类中高档酒 有 断货一个月 /   
7 沸腾鱼香大酒店 凤阳路 a类 各类中高档酒 有 差 迎驾直销专场   
8 红福万家 胜利路 b类 迎驾、口子窖、高炉家等 有 一月动5件左右 /   
9 大众酸菜鱼 胜利路 b类 迎驾、口子窖、高炉家等 无 无 /   
10 百年义和酒店 环城北路 b类 各类中高档酒 有 差 高炉专场/   
11 三河酒家 稻香楼 a类 各类中高档

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