期从事重复的工作轻易产生厌烦情绪,服务质量也会降低。**大酒店通过工作轮换,安排临时任务等途径变动员工的工作,给员工提供各种各样的经验,使他们熟悉多样化的工作。通过员工交叉培训、工作轮换,既可以在一定程度上避免员工对单调岗位工作的厌烦,提高员工的工作积极性,又能节约酒店人力成本。此外,通过轮岗,使员工不仅把握多种岗位的服务技能,同时还熟悉其他岗位的服务程序,有助于提高部门之间工作的协调。
(四)为员工提供自我评估的工具
员工要树立正确的职业发展计划必须要充分熟悉自己、了解自己,从而才能确定切实可行的职业目标。**大酒店采用了一套《人才基本素质测评软件》为员工进行自我评估提供帮助,该软件可以对每一位申请职业生涯设计的员工进行测试,通过测试,测试者能了解到自己最大的潜能和最适合从事的职位,从而能很快确定自己的发展方向,并在实践中最大限度的发挥自己的潜能。
(五)提供多种晋升途径
酒店中,服务第一线的员工往往发展前途只有一条,便是提升到治理岗位。尽管不少优秀的服务人员经过培训和锻炼后走上了治理岗位,并且完全能够胜任行政治理。然而,也有不少优秀的服务人员却无法做好行政治理工作,或者不喜欢从事行政治理工作,而服务工作第一线却失去了一批骨干。
对此,**大酒店为前台服务人员和后台服务人员制定了两类不同的晋升制度,并为每个职位设立几个不同的等级。优秀的服务人员可晋升职位级别,增加工资,却不必脱离服务第一线。不同等级的服务员需承担不同的职责。例如:高级服务员不仅需完成自己的服务工作,而且需要培训新服务员。这样,既可以实现酒店对优秀员工的有效吸引力,又可以使企业达到合理用人的目的。
三、加强与员工沟通,促使员工参与治理
酒店的成功离不开员工的创造性、积极性的发挥。作为服务第一线的员工,他们比治理者更了解顾客的需求和要求,更能发现工作中存在的问题。为此,**大酒店为员工营造了一种和谐的大家庭气氛,使员工能充分发表意见,积极参与治理,如总经理接待日等方式,通过与员工双向沟通,使酒店治理者可以做出更优的决策,
此外,**大酒店的治理者不仅加强与企业现有员工之间的沟通,而且也要重视与“跳槽”员工的交流,因为治理者认为这些员工往往比酒店现有员工更能直接、详实的指出经营治理中存在的问题。通过深入了解员工“跳槽”的原因,采取相应的措施,以便更好解决酒店经营治理中存在的问题。
**大酒店让员工参与治理,进一步发挥了员工的主观能动性,增强了员工的工作责任感,使员工更清楚的了解治理人员的要求和期望,更愿和治理人员合作,做好服务工作。此外,该酒店除了鼓励员工参与治理之外,还进一步采用授权方式,把一部分决策下放给员工,让员工根据具体情况对客人的问题做出迅速的反应,这样极大的激发了员工的积极性。
四、关心员工的生活
相对于其他行业来说,酒店员工一般工作压力较大,可自由支配的时间较少,**大酒店的治理者从生活上多关心员工,为员工提供各种方便。首先,治理者应高度重视员工宿舍,员工餐厅的建设,为员工提供各种文体活动场所,丰富员工的业余精神生活,真正为员工营造一个“家外之家”。其次,治理人员还对员工进行感情投入。在节日、员工生日的时候送上贺卡、礼物等表示祝福。假如员工家里有什么困难,尽力提供
五、建立合理的薪酬体系
**大酒店从员工的需要出发,建立了一套完善的报酬体系。它包括直接报酬、间接报酬、非金钱性报酬三方面内容。
(一)直接报酬
直接报酬主要