生产。由果酒酿造部负责。
3、摸索出两次酶处理的最佳用量、用法、作用温度和时间；抗氧化剂加入的最佳次数、加入量、最佳加入时间；总结出一套完整的稳定剂使用技术。使我公司猕猴桃酒加工技术达到国际领先水平。建立有效地科研激励机制。由技术工艺及新加工品开发部负责。
4、主攻外销、做大内销。根据猕猴桃酒消费市场特点，确定最佳营销思路，建立营销模式和营销渠道，尽快拓展内、外销市场。由市场营销部负责。
5、确定岗位，招聘和培训专业人才。完成基建任务。处理各种内外关系，营造公司宽松的经营环境。做好内部员工思想工作，树立高品位的经营理念和公司形象。由行政人事后勤部负责。
公司严格按iso9000质量治理体系进行治理。
七、进度安排与年度计划内容
2003年底前完成以下工作：
1、完成猕猴桃种植基地400亩；出台猕猴桃栽培技术标准和土质标准。
2、完成年产400吨猕猴桃酒生产线机械设备定型与选购、安装、测试；所有机修、操作人员到位，生产线投入使用。
3、完成4270平方米厂房建设及办公场所基建任务。
4、完成猕猴桃酒生产200吨，产品质量达到国家标准，并基本完成两次酶处理的最佳用量、用法、作用温度和时间；抗氧化剂加入的最佳次数、加入量、最佳加入时间的研究任务。
5、完成各项内部治理制度。
6、各项合资、融资到位。
7、完成100吨猕猴桃酒销售，实现销售收入400万元。创利税100-150万元。
8、销售渠道初具规模。
2004年完成以下工作：
1、完成种植基地500亩。选育或引进培育优质品种2-3个，完成推广优质种苗4万株。
2、完成猕猴桃酒生产400吨，产品质量达到出口标准，总结出一套完整的稳定剂使用技术。各项工艺技术稳定成熟。
3、实现销售收入1000万元。创利税300-400万元。建立稳定的销售渠道。
4、进一步完善各项内部治理制度。
5、开展果汁、果酱、果王素等新加工品研究。
2005年完成以下工作：
1、完成种植基地1000亩。选育、培植优质品种3-
4个。推广优质种苗8万株。
2、完成猕猴桃酒酿造600-800吨。进一步稳定公司猕猴桃酒的品质，制定和申请公司猕猴桃酒酿造标准，打造公司独特品牌，使我公司猕猴桃酒加工技术达到国际领先水平。
3、实现销售收入2000万元。创利税600-800万元。进一步扩大广告宣传，使公司国猿牌猕猴桃酒成为国际国内知名品牌。
4、新上果汁、果酱、果王素等新加工品生产线。拓展经营领域。
公司总的目标是：用五到六年时间，实现年产值和销售收入过亿元，猕猴桃酒在国内市场占有份额达到40，实现年创利税3000-4000万元。
八、项目承担单位和主要研究人员简介
项目承担单位：长沙国猿猕猴桃开发有限公司，创建于2002年8月，注册资金50万元，企业代码74062193-7，是民营股份制企业，现拥有优质猕猴桃种苗繁育基地50亩，猕猴桃酒酿造厂区占地50亩，拥有研究开发人员7人，其中工程师和高级工程师4人。主要经营优质猕猴桃种苗繁育、花卉苗木、猕猴桃酒酿造。现已成功酿造出优质猕猴桃酒。公司采取“公司加基地加农户”的经营模式致力于猕猴桃加工产品开发及园林绿化工程，推进农业产业化。现已形成年出种苗80000株、年酿酒100吨的生产能力。2002年8-12月完成产值220万元。
主要研究人员简介：
项目负责人：陈淑球，公司董事长，女，1952年9月出生
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