本，可大量利用玉米秸杆经氨化和盐化处理后代替一部分干草饲喂，但必须有一定量的优质干草（如羊草、苜蓿）补充喂给，不应单纯用未经处理的玉米秸喂牛。青贮玉米因其对奶牛产奶量的提高作用明显，并且营养丰富、适口性强、易消化、易贮藏，是奶牛场必备的基本饲料，每年应作好青贮玉米的种植和青贮工作。干草为保证其营养不损失，应打捆放置棚中贮存。块根类饲料，奶牛喜食，但注重必须切碎饲喂以防噎食。
5、奶牛场的记录和统计
大部分奶牛场对于奶牛的记录、统计工作没有足够的重视，这也是治理粗放的一个标志，人们对奶牛场的经营水平往往只看规模、卫生状况或是奶牛的膘情，对于一些具体情况只是估计，无法从资料中反应出经营情况。奶牛场的治理者不单要深入到牛舍或牛群中了解情况，更主要的工作是用数据和资料把握每头牛和全群奶牛的基本情况，并根据这些数据和资料指导生产，这是标准化奶牛场最基本的要求，也是奶牛场健康发展的一个必备条件。记录工作主要是指原始记录，如奶牛卡片、系谱、日产奶量、配种、产犊、生长发育、外貌鉴定等，统计是指个体奶牛月产奶量、泌乳期产奶量、全群应产牛单产奶量和实产牛单产奶量、繁育、疾病、饲料消耗等，并且在统计的基础上进行分析和总结或制成图表、泌乳曲线等，随时观察分析，发现问题及时解决。
奶牛场应做到的记录：
（1）犊牛初生编码、打耳标或耳号，建立初生卡片，并逐项测量填写。
（2）在牛6月龄、12月龄、18月龄，一、三、五产分别进行测尺、测重并进行鉴定。
（3）个体产奶量可每月三次等距测量，每日应记录各类牛头数、日全群产奶量。
（4）母牛配种、分娩记录应随时按表格填写。
奶牛场应做到的统计：
（1）年内平均饲养成母牛头数
=年内饲养成母牛头日数/365
（2）年内平均饲养泌乳母牛头数=年内饲养泌乳母牛头日数/365
（3）成母牛年平均产奶量（应产）=全年总产奶量/全年平均饲养成母牛头数
（4）泌乳牛平均产奶量（实产）=全年总产奶量/全年平均饲养泌乳牛头数
（5）第一情期受胎率=第一情期受胎头数/第一情期参配头数×100
（6）受胎率=受胎母牛头数/参配母牛头数×100
（7）平均空怀天数=全群全年空怀总天数/全群平均饲养成母牛头数
（8）繁殖率=全年产犊总数/可繁母牛头数×100
6、奶牛场日常生产治理
科学的日常生产治理对于奶牛的健康，延长利用年限，充分发挥其产奶性能至关重要，也是降低饲养成本，增加奶牛场经济效益的最直接、最有效的途径。科学而细致的治理工作不需投资又可使奶牛发挥最大潜能的有效手段，首先要根据不同季节和牛场的实际情况制定出工作日程及操作规程，对于榨奶、饲喂、饮水、刷拭、运动等各项工作既要按时开始及结束，又要遵守一定的操作规程，必须使每个饲养人员和挤奶员熟练把握人工挤奶、机械榨奶、干奶、刷拭、围产期护理等方面的知识，更要熟练把握犊牛的饲喂和养护方法和对育成牛的调教，要随时调节舍内温度、湿度氨气浓度，做好驱蚊灭蝇及疫病监测工作，做好冬季保暖、夏季防暑降温工作。
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