游安昌古镇
游安昌古镇
大年初二，天气晴好。爸爸开车带我来到距绍兴城十多公里的千年古镇——安昌游玩。
一进古镇，我的第一感觉，这真是一个典型的江南水乡古镇啊！一条数里长的清澈小河穿过古镇，两旁的街市、房屋依河而建。用石板铺成的路，用石板铺成的桥，用石板砌成的柱子，我仿佛来到了数十年前。这里有古色古香的店铺、别具特色的作坊、曲折幽深的石板弄堂、古朴小巧的石桥、淳朴热情的古镇居民。
沿街的商铺古色古香、玲琅满目。自灌的腊肠，黑乎乎，油光发亮，一排排的酱鸭、腌肉、腌猪头和鱼干吊在廊檐上风干，像是欢迎远道而来的游客们。杂货铺里乌毡帽、梅干菜、笋干、香糕、各种糖果应有尽有。箍桶店里，夫妻桶、子孙桶、洗脚桶、半夜三更要紧桶（马桶），看得我眼花缭乱。
突然，我被一阵脚步声吸引，人群都跑向一家店铺门口，我也随着跑了过去。原来是一位老爷爷在做糖。煤饼炉上熬了一锅糖，金黄色的糖汁在锅里流动，十分诱人。熬了一会儿，老爷爷把锅子拿下来放到地上的一个大红盆里，大红盆里装满了冷水，老爷爷两手端着锅子，将糖汁沿着锅边不停地晃动。滚烫的糖汁经冷水降温在锅边上凝结了起来，老爷爷用手将凝结的糖揭起来放入锅中继续沿着锅边不停地晃动。糖慢慢地冷却下来，糖汁变成了糖块，颜色也变深了。老爷爷拿起糖块和一根像擀面杖样的木棍子来到一根柱子前，这根柱子上绑着一个木叉。老爷爷像变魔术一样，将那糖块放到木叉上，又用那根木棍使劲地拉着糖，拉到一定长度又把糖放回木叉上，又拉，又放。糖块被越拉越软，越拉越长，颜色也从原来的土黄色变成了土豪金色，又从土豪金色渐渐地变成了白色，越拉越白，越拉越白。土黄色的糖块在老爷爷手里变成了又细又白的绸缎。啊！原来老爷爷是在做“扯白糖”。接着老爷爷把白白的糖从木叉上面取下来，放到案板上，
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